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Maïs et lardons
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Ingrédients:
- maïs en boite,
- 200gr de lardons fumés (éventuellement avec
des morceaux de
saucisse) dans une grande poêle (prévoir
un couvercle),
- quelques tranches de raclette,
- 2 ou 3 oeufs,
- sel, poivre, ail, échalote. |
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Dans une grande poêle faire rissoler les lardons
(éventuellement mélangés avec des morceaux de saucisse)
puis ajouter le maïs et assaisonner (sel, poivre, ail, échalote). |
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Quand le mélange est bien doré, ajouter les oeufs (2
à 3).
Ils peuvent être entiers ou cassés et un peu mélangé
aux autres ingrédients. |
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Recouvrir avec les tranches de raclette et mettre le couvercle de la
poêle.
Laisser cuire à feu doux quelques minutes, le temps à
la raclette de fondre et de se mêler aux autre ingrédients. |
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Bon appétit !
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